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La Planta FRUTIFRESH funciona en el centro de Santo Domingo. A pesar de que en los últimos años no se ha visibilizado su labor, es una de las organizaciones mejor equipadas y su producción se exporta a países europeos. Marilyn Carrasco y Damián Carrión, propietarios, explican que esta empresa funciona bajo la modalidad de economía mixta. Es decir, con el aporte de instituciones públicas y organizaciones privadas. “Aquí procesamos pulpas, jaleas y concentrados. Nos abastecen los pequeños y medianos agricultores de esta provincia y de otras, siempre y cuando estén organizados, legalizados y cumplan con las exigencias del mercado”, precisaron. De ese modo, la cadena de abastecimiento cuenta con la intervención de 150 productores de Santo Domingo y 200 de otras regiones del Ecuador. Las zonas de donde proviene la materia prima son de la Concordia y Alluriquin. “Al mes producen 50 toneladas de pulpa que se venden en supermercados. Nuestra política de pagar precios justos y usar frutas frescas nos ha permitido entrar al mercado nacional desde 2015”, agregó Marilyn Carrasco se constituyó como industria en 2013, 2 años después que los gobiernos de Italia y Ecuador firmaran un convenio para poner en marcha un programa de comercialización de productos alimenticios perecederos y para la intervención en las áreas prioritarias de Santo Domingo, con la instalación de una planta industrial cuyo objetivo es la transformación de productos hortofrutícolas. A finales del 2015 empezaron a exportar trimestralmente 20 toneladas de mermelada.